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Como Fazer em Casa Produtos Famosos

Recebi por e-mail e achei espetacular. Vale a pena testar algumas destas receitas. Algumas saem meio caro e outras são bem trabalhosas, mas é interessante tentar fazer em casa este produtos conhecidos e que tem suas receitas secretas guardadas às sete chaves.

AMARULA GENÉRICA
Ingredientes:
750ml de Conhaque
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DO FAZER:
1. Bater tudo no liquidificador
2. Servir gelado

VEJA MULTI-USO
Ingredientes:
Água, vinagre, amônia líquida (amoníaco), bicarbonato de sódio e ácido bórico.
Preparo:
Em um litro de água morna (cerca de 45º C), coloque uma colher de sopa de vinagre, uma colher de sopa de amoníaco, uma colher de sopa de bicarbonato de sódio e uma colher de sopa de bórax ou ácido bórico.

SABÃO A PARTIR DO ÓLEO DE COZINHA
Material:
5 litros de óleo de cozinha usado
2 litros de água
200 mililitros de amaciante
1 quilo de soda cáustica em escama
Preparo:
Coloque a soda em escamas no fundo de um balde cuidadosamente
Coloque, com cuidado, a água fervendo
Mexa até diluir todas as escamas da soda
Adicione o óleo e mexa
Adicione o amaciante e mexa novamente
Jogue a mistura numa fôrma e espere secar
Corte o sabão em barras
ATENÇÃO: A soda cáustica pode causar queimaduras na pele. O ideal é usar luvas e utensílios de madeira ou plástico para preparar a mistura.

AMACIANTE GENÉRICO.
5 litros de água fria
1 litro de água quente ( sem ferver )
2 colheres ( sopa ) de glicerina liquida
1 garrafinha de leite de rosas
1 sabonete lux luxo branco ou dove
Esquente bem 1 litro de água ( sem ferver ), desligue o fogo e coloque o sabonete ralado.
Tampe e deixe algumas horas para amolecer.
Depois volte a panela no fogo baixo mexendo delicadamente sempre sem deixar ferver para derreter totalmente.
Despeje num balde e acrescente a glicerina, o leite de rosas e os 5 litros de água fria
Misture e engarrafe.
Observação : Na hora que se faz fica líquido, mas no dia seguinte fica bem cremoso. Se quiser, acrescente gotas de essência ou colônia para bebê.

TORTA DE MAÇA DO MC DONALDS
Ingredientes:
Para o recheio:
- 3 maçãs Fuji cortadas em fatias finas
- œ xícara (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs)
- Suco de œ limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água para dissolver o amido
Opções de recheio:
- banana (substitua as maçãs por 3 bananas nanicas - 1 colher de sopa)
- Queijo minas e goiabada ("Romeu e Julieta")
- Doce de leite com queijo (1 colher sobremesa de doce de leite e 1 colher de sobremesa de queijo minas ralado)
Montagem:
- Massa de pastel pronta
- Recheio frio
- Clara para pincelar as laterais
- Canela e açúcar para polvilhar
Opção de formato:
Corte um retângulo de 14 cm x 10 cm .
Passe clara nas bordas e coloque o recheio no sentido do comprimento da massa.
Enrole a massa no modelo que desejar (palitos, triângulos, etc)
Modo de preparo
Para o recheio:
Numa panela, coloque as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a canela.
Deixe cozinhar por cerca de 30 min.
Acrescente, aos poucos, o amido de milho dissolvido na água.
Deixe esfriar.
Montagem:
Coloque o recheio já frio na massa.
Pincele as laterais com a clara e feche bem.
Frite em óleo não muito quente e polvilhe açúcar com canela.

FRANGO FRITO DO KFC
Temperar:
. 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango em temperatura ambiente (*)
. alho/sal e pimenta vermelha - amassados juntos (faça uma pasta)
(*) o frango não deve estar gelado para não estourar quando fritar
Empanar:
Três travessas com
A) 1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta calabresa seca a gosto
B) 500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente
C) 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador)
. 4 ovos batidos com um pouco de água
Para fritar:
. óleo para fritura
. água
Modo de preparo:
Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.
1) Passe na farinha de trigo temperada
2) Retire o excesso de farinha de trigo e passe:
pelos ovos batidos
pela farinha de milho (apertando com as mãos)
Deixe descansar por 10 minutos.
3) Retire o excesso de farinha de milho e passe:
pelos ovos batidos novamente
pelo cereal de milho (apertando com as mãos)
Deixe descansar mais 10 minutos
Fritar:
Aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango ( 130 a 140ºC), frite aos poucos ( 2 a 3 pedaços de cada vez), virando-os até dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma frestinha), despeje 1 colher (sopa) de água e feche. Cuidado com a pressão da espuma feita pelo óleo e a água.
Repita o processo quando ouvir o chiado forte do óleo, até cozinhar o frango(uns 30 minutos).

KETCHUP HEINZ
Ingredientes:
- 5 kg de tomates maduro
- 200 g de pimentão vermelho sem semente
- 800 g de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta do reino em grão
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de cravo
- 2 ramas de canela em pau
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de vinagre branco.
Modo de preparo:
Corte os tomates e o pimentão. Bata-os no liquidificador ou processador e peneire para retirar as sementes e a casca. Volte ao liquidificador e bata com a cebola. Coloque o tomate, o pimentão e a cebola batida em uma panela e cozinhe em fogo baixo até reduzir em um terço do volume inicial. Em outra panela, misture o vinagre com o alho, a pimenta do reino, a pimenta da Jamaica, a canela e o cravo e cozinhe em fogo baixo por meia hora, deixando que os temperos soltem o seu sabor. Coe esse vinagre e acrescente metade da quantidade à panela dos tomates. Acrescente também a mostarda em pó, o açúcar e o sal. Ajuste os temperos ao seu paladar e se necessário acrescente mais vinagre, açúcar ou sal. Deixe esfriar, bata de novo no liquidificador e guarde em um recipiente limpo na geladeira.

MANDIOPÃ GENÉRICO
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de fubá de milho
- 2 xícaras (chá) de caldo de frango (2 tabletes de caldo de frango dissolvidos em 2 xícaras de chá de água)
- sal a gosto
- 250 g de polvilho azedo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- fubá para polvilhar
Variações de sabores: - 2 colheres (sopa) de alho frito / ou tomate seco processado / ou azeitonas verdes processadas
- óleo para fritar
- sal para salpicar
Modo de preparo:
Numa panela em fogo médio coloque 1 xícara (chá) de fubá de milho e 2 xícaras (chá) de caldo de frango (2 tabletes de caldo de frango dissolvidos em 2 xícaras de chá de água) e sal a gosto e cozinhe, mexendo sempre, até formar um angu duro (+/- 5 minutos).
Transfira a massa para uma tigela, espere amornar e junte 250g de polvilho azedo e 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. Amasse bem até formar uma massa lisa.
DICA: Nesta hora pode-se dar sabor na massa juntando alho frito, ou tomate seco processado, ou azeitonas verdes processados.
Divida a massa em três partes e faça 3 rolinhos.
Numa panela com água fervente cozinhe os rolinhos. Depois que eles boiarem, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Coloque os rolinhos cozidos numa fôrma forrada com pano e polvilhada com fubá. Passe fubá por todo rolinho.
Leve para geladeira por 4 horas ou até o dia seguinte.
Corte os rolinhos em fatias bem finas (corte com auxílio de uma faca ou fatiador de legumes), espalhe-as numa fôrma e leve ao sol por mais 3 horas.
DICA: as fatias de mandiopan também podem ser secas
- no forno pré-aquecido a 100º C por 2 horas (mexendo vez em quando);
- no microondas, colocando as fatias num prato sobre papel toalha, separadas umas das outras para não grudar por +/- 1 a 1 œ minuto.
OBS: Quanto mais secas ficarem as fatias, melhor será o resultado.
Numa panela com bastante óleo quente, frite as fatias. Salpique sal e sirva imediatamente
RENDIMENTO: 400 g de mandiopan (sem fritar)
Custo total da receita: R$ 4,00 a R$ 5,00 reais
OBS: O mandiopan industrializado vendido em lojas e mercadinhos rendem: 80 g (sem fritar) e custa R$ 4,00 a R$ 5,00 reais a caixa (com 80 g )

PRESTÍGIO GENÉRICO
Ingredientes:
- 400 g de coco seco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de glucose de milho branca
- 8 colheres (sopa) de leite em pó
- 300 g de chocolate ao leite misturado com 300 g de chocolate meio amargo derretidos em banho-maria
Modo de preparo:
Numa tigela misture coco seco ralado, leite condensado, glucose de milho branca e leite em pó. Amasse bem.
Numa assadeira baixa e retangular ( 32 cm X 21 cm ), forrada com saco plástico, distribua a massa (feita acima). Leve para a geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e corte barrinhas de 10 cm X 1,5 cm . Reserve.
Banhe as barrinhas de coco em chocolate ao leite misturado com chocolate meio amargo derretidos em banho-maria e disponha sobre papel-manteiga. Leve para gelar por 15 minutos apenas para secar o chocolate. Corte as sobras com o auxílio de uma faca pequena.
Rendimento: 40 unidades
Custo total da receita: R$ 8
NO MERCADO - 4 unidades custam: R$ 4,46 reais
NESTA RECEITA - 4 unidades custam: R$ 0,80 centavos

DORITOS GENÉRICO
Ingredientes:
- 4 ovos
- œ xícara (chá) de água
- 3 envelopes de tempero em pó vermelho
- 2 colheres (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional para variar o sabor)
- óleo para fritar
- tempero em pó vermelho para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
Numa batedeira coloque os ovos, água, tempero em pó vermelho, sal e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve as outras 2 xícaras) e bata bem.
Dica: se desejar sabor de queijo no salgadinho, nesta hora, adicione queijo parmesão ralado e bata com os ingredientes que estão na batedeira.
Desligue a batedeira.
Numa superfície faça um monte com farinha de trigo, reservada acima (ainda resta œ xícara de farinha) e sobre a farinha coloque a massa da batedeira. Sove bem incorporando a farinha até que a massa desgrude das mãos e mantenha a textura mole e úmida.
Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por +/- 10 minutos.
Reparta a massa em 4 partes. Numa superfície lisa, polvilhe AOS POUCOS o restante da farinha (œ xícara) enquanto abre cada parte da massa bem fino.
Dica: Quanto mais fina a massa for aberta, mais crocante o salgadinho vai ficar.
Com uma faca afiada ou cortador, corte pequenos triângulos de cada massa aberta.
Frite em óleo moderado (150 ºC a 160 ºC) até dourar.
Escorra em papel toalha e (se desejar) polvilhe um pouco de tempero em pó vermelho e misture delicadamente.

MAIONESE HELLMANS GENÉRICA
Ingredientes:
- 2 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (sopa) de mostarda
Modo de preparo:
Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Misture os ovos, o suco de limão e a mostarda e bata por alguns segundos no liquidificador e deixe descansar alguns minutos. Ligue o liquidificador e adicione o óleo bem lentamente através do furo da tampa. Bata até atingir o ponto e acrescente o sal. Faça somente a quantidade necessária para o consumo imediato, não guarde mais do que um dia.
Postado por Tecomputer às 00:20 0 comentários
Marcadores: Receitas

ESFIRRA DO HABIB´S
Ingredientes:
(100 unidades)
2,5k de farinha de trigo;
30 a 32g de fermento biológico seco (Fleischmann);
250g de açúcar refinado;
250g de óleo de soja;
1 a 1 Œ l de água filtrada;
25g de sal refinado.
Recheio:
3,5k de patinho moído;
Tomate, cebola, tempero a gosto.
Modo de Preparo:
Misture a farinha com o fermento e o açúcar.Deixe descansar por 5 minutos. Adicione o óleo a água e o sal. Coloque a massa sobre uma superfície de mármore e sove-a até que fique com aparência homogênea. CoM uma faca corte tiras largas da massa. Depois, corte-a ao meio. Faça um rolo grosso. Tome como medida três dedos e corte a massa em pedaços iguais.Faça bolas e jogue sobre mesa com fubá. Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas não muito altas).Deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá.
Tempere a carne, misture com tomate sem pele e sem semente, com a cebola e temperos. Coloque uma pequena porção sobre cada disquinho de esfiha.Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180º.
*Pode ter recheio de queijo tipo Minas.

MILK SHAKE DE OVOMALTINE DO BOB'S
INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de ovomaltine
100ml de leite bem gelado
3 bolas de sorvete de creme
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador o leite e o sorvete por 1 minuto.
Acrescente o ovomaltine e bata até misturar. Não bata muito, senão o ovomaltine vai derreter.
Coloque em um copo grande e salpique mais um pouco de ovomaltine

DANONINHO GENÉRICO
INGREDIENTES:
500g de morangos limpos cortados ao meio
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de suco de limão
1 e meia xícara (chá) de leite bem gelado
1 lata de creme de leite bem gelado
200g de ricota
MODO DE FAZER:
Numa panela coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e ferva mexendo sempre por cinco minutos. Retire do fogo e coloque no liquidificador com o leite e o creme de leite, ambos bem gelados. Vá acrescentando a ricota aos poucos, batendo até formar uma pasta lisa um pouco mais mole que o Danoninho original (ao ir para a geladeira, seu Danoninho genérico ficará com a mesma consistência do original).

CATUPIRY
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de amido de milho
100 g de queijo parmesão ralado
1 litro de leite
Modo de Fazer:
Numa panela, misture o leite com o amido de milho (dissolva o amido em um pouco de leite antes de misturar, para não empelotar). Leve ao fogo e faça um mingau. Retire do fogo e coloque o queijo ralado. Mexa bem e utilize.

SMIRNOFF ICE GENÉRICO
Ingredientes:
1 litro de vodka Natasha (se vc tiver grana sobrando, compre a Smirnoff)
2 litros de Sprite
1 envelope de Clight de limão
1 litro de água mineral com gás
É só misturar todos os ingredientes bem gelados. Rende o equivalente a 16 garrafinhas
Usando a Vodka Natasha, sai por cerca de 14 pratas (R$ 0,88 por garrafa). Usando a Smirnoff, 23 pratas (R$ 1,44 por garrafa) .

CAPETA
Ingredientes:
- 1 dose(s) de vodka
- 3/4 xícara(s) (chá) de leite condensado
- 1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
- 1 colher(es) (sopa) de mel
- 1 colher(es) (chá) de guaraná em pó
- 1 colher(es) (chá) de achocolatado em pó
- 4 pedra (s) de gelo
Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na coqueteleira e bata. Coe e divirta-se.

PRETZEL
Massa:
* 2 tabletes de fermento biológico fresco ( 30 g )
* 2 colheres de sopa de açúcar refinado
* 4 xícaras de chá de farinha de trigo
* 1 xícara de chá de água morna
* 1 ovo
* 3 colheres de sopa de margarina
* 1 pitada de sal
Para cobertura:
* 1/2 xícara de chá de açúcar
* 1 colher de sopa de canela em pó
* Margarina derretida suficiente para banhar o pretzel
MODO DE PREPARO:
Massa:
1. Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar.
2. Junte os demais ingredientes e amasse bem.
3. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume.
4. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça 15 cordões de 1 cm de espessura e cerca de 50 cm de
comprimento.
5. Para fazer o formato de pretzel junte as 2 pontas no centro do cordão, dando duas voltas antes de apertar
bem.
6. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe descansar por 15 minutos.
7. Antes de assar pincele ligeiramente com água.
8. Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fique dourado.
Cobertura:
1. Depois de assado, e ainda quente, banhe ligeiramente o pretzel na margarina derretida e polvilhe com o
açúcar e a canela.
2. Coma em seguida.
3. É delicioso se saboreado com alguém que você ama.

BIG MAC GENÉRICO
PÃO
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco ( 30 gramas )
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres de margarina
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Junte o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e misturar bem. Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada. Deixar descansar por 20 minutos. Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume. Povilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190ºC) por, aproximadamente, 15 minutos. (no caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixe por mais tempo) Eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão.

HAMBURGER
800 g de carne moída
100 g de toucinho fresco bem moído
1 colher (sopa) de sopa de cebola em pó
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de semolina de trigo
3 colheres (sopa) de soja desidratada
Primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 xícaras (chá) de água por meia hora. Depois escorra bem e coloque em uma tigela. Junte os demais ingredientes e misture bem. Modele a massa com a mão, deixando no formato de hambúrguer. Reserve. Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar).

DANETTE GENÉRICO
Ingredientes:
4colheres de sopa de maizena
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 litro de leite
1 gema
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo até engrossar. Espere a mistura esfriar um pouco e bata na batedeira, juntando o creme de leite aos poucos.

REQUEIJÃO GENÉRICO
Ingredientes:
250g de ricota
100g de manteiga
500ml de leite fervendo (não é fervido... é fervendo, muito quente mesmo!)
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de chá de sal
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos (conte no relógio). Coloque em copos de requeijão e deixe esfriar antes de levar a geladeira. Fica igualzinho ao que você compra no supermercado. Se você não disser que foi você que fez, ninguém vai notar a diferença.

PIZZA HUT ORIGINAL
Molho
1 lata de molho de tomate (simples, sem tempero se possível sem sal).
1 colher de chá orégano
1/2 colher de chá. de manjerona
1/2 colher de chá Manjericão desidratado
1/2 colher de chá de sal de alho ( vendido em qualquer supermercado)
Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora.
Massa
300 ml. água morna (40ºc)
1/4 de xícara de leite em pó desnatado
1/2 colher de chá de sal
4 xicaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar granulado
30g de fermento biológico
2 colheres de sopa de óleo vegetal (para massa)
250 ml. óleo vegetal (85 ml por pizza)
Butter-flavored Pam
Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande. Adicione a água morna e misture bem. Deixe descansar por 2 minutos.
Acrescente o óleo e misture bem . Misture a farinha até a massa se formar e absorver a farinha. Coloque a massa em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 min. Divida a massa em 3 bolas.
Coloque 80ml em cada uma das três assadeiras redondas de 23 centímetros para bolo, lembre-se de espalhar bem. Abra a massa em um disco de aproximadamente 23 centímetros . Coloque na assadeira com óleo. Passe um pouco de manteiga nas bordas da massa. Cubra com um prato e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 2 horas. .
PARA CADA UMA DAS PIZZAS:
Aqueça o forno a 250ºC.
Espalhe com uma colher 1/3 xícara de molho sobre a massa, deixando a borda sem molho(a mesma borda que vc tinha passado manteiga aproximadamente 2.5 cm da borda.
Distribua 50 gramas de queijo mussarela ralada sobre o molho.
Coloque os ingredientes do seu gosto: Pepperoni, presunto, frango com catupiry , vegetais, carnes. Faca o sabor que vc imaginar.
Cubra com 90 gramas de queijo mussarela
Asse até o queijo borbulhar e a massa da borda ficar bem dourada. Corte em seis pedaços e BOM APETITE.

BARRA DE CEREAIS
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de aveia grossa
1 xícara (chá) de aveia média
1 xícara (chá) de aveia fina
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
150 g de margarina derretida
Meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de castanhas de caju trituradas
MODO DE PREPARO:
Numa tigela, misture o açúcar mascavo, a aveia grossa, a aveia média, a aveia fina, o bicarbonato de sódio, a margarina derretida, a farinha de trigo, as nozes picadas e as castanhas de caju. Com o auxílio de uma colher, misture bem os ingredientes até que a margarina seja bem absorvida pelos outros ingredientes. Numa forma retangular ( 18 cm x 28 cm ), sem untar, coloque a mistura apertando para que cubra toda a forma. Leve em forno pré-aquecido a 200ºC por 35 min. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme, e, com o auxílio de uma faca de serra, corte a massa em quadrados no tamanho que desejar.

LEITE CONDENSADO
INGREDIENTES:
10 colheres de sopa de açúcar
1 copo grande de leite em pó
1/2 copo de água fervendo
1 colher de margarina sem sal
MODO DE PREPARO:
1. Bata tudo no liquidificador por 5 minutos.
2. Leve à geladeira por várias horas (mais ou menos 4 horas).
3. Obs: Esse substitui o original.

MC FRITAS
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- sal a gosto
Modo de Preparo
Descasque as batatas e deixe de molho na água. Leve uma panela com água no fogo, e deixe ferver. Coloque aos poucos a batata de cada vez e ferva por 3 minutos. Retire-as e coloque-as na água fria, para parar o processo de cozimento ( por 3 minutos). Retire as batatas da água, e enxugue-as uma a uma. Congele em aberto. Depois de congeladas, coloques -as em sacos próprios para congelamento, bem fechados, e volte ao congelador. Frite as batatas ainda congeladas, em óleo bem quente até ficarem douradas!!!

CAPPUCCINO INSTANTÂNEO GENÉRICO
INGREDIENTES
300g de leite em pó instantâneo (integral ou diet)
100g de nescafé ORIGINAL
250g de açúcar ou 25 envelopinhos de aspartame (se vc quiser um capuccino diet)
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes e guarde em latas bem fechadas e protegidas da luz (não guarde em vidros)

O Natal dos Ateus

Como os ateus comemoram o natal? Recebi este texto de um membro da ATEA - Associação Brasileira de Ateus e Agnósticos e achei perfeito. Vale a pena compartilhar.

Boas festas para você, amigo que me lê nesse espaço! Aproveitarei a oportunidade para esclarecer algo importante. Escuto bastante a pergunta "ateus comemoram o Natal?".

Confesso que, apesar de provocar-me certa impaciência, a dúvida é pertinente. Eis, então, a resposta. Não comemoramos o nascimento de ninguém, tampouco os supostos milagres que envolvem a história retratada na Bíblia. Se enxergarmos o Natal como só isso, não, não comemoramos a data.

Comemoramos a oportunidade de encontrar ou reencontrar familiares queridos. Comemoramos a sorte de termos uma mesa farta, quando tantos tem pouco ou nada. Comemoramos a alegria inocente das crianças, que exatamente por serem crianças, tem o direito de acreditar em fantasias com velhinhos de barba branca, ajudantes e prêmios, se forem boazinhas. Comemoramos estarmos vivos e saudáveis, uma vez que a única certeza é essa vida, e nenhuma outra. Comemoramos o fim de um ano de vitórias e fracassos mas, sobretudo, de aprendizados. Somos curiosos, críticos e obcecados pelo conhecimento, e também a isso brindamos.

Iguais a todos, ficamos felizes com os amigos e familiares ao redor, sem a necessidade de algum motivo metafísico ou sobrenatural para tal alegria. Fundamental é saber amar, e amamos com a intensidade de quem tem a certeza de que não haverá outras chances de exercer esse amor. Então, se você chegou até aqui e leu tudo, saiba que tenho você no livro da minha vida, no mínimo como meu amigo, e comemoro também a sua existência no Natal.

Forte abraço e tenha uma noite maravilhosa ao lado dos seus, crendo no que lhes fizer mais felizes! "Feliz Natal"

Matéria sobre Videogame na Revista Veja de 1992

Este fundo do baú tem uma importância histórica para os amantes dos games. Uma matéria enorme da revista Veja sobre o sucesso que os jogos eletrônicos faziam no ano de 1992.

Chamada "Videogame na Cabeça", mostra de uma forma positiva, o que é de se estranhar tratando-se da grande mídia massificada "Como os jogos eletrônicos afetam a mente das crianças". A chamada diz tudo: "Videogames não criam zumbis nem gênios, mas mexem com a cabeça da meninada - e isso ajuda".

Divirta-se! Clique para ampliar.

Dica de Alimentação: 20 Trocas na Alimentação que valem a pena!

De vez em quando publico aqui uns textos de vida e alimentação saudável que recebo via e-mail. Sei que é meio auto-ajuda, mas acho legal divulgar essas coisas. Aqui vai um copy and paste com justa causa.

20 TROCAS QUE VALEM A PENA.
Dr. Luiz Carvalho - Nutrólogo e Nutricionista
Gabriela Zanatta Port - Nutricionista

1 Pão francês por integral
Eis uma forma de começar o dia protegendo as artérias. A massa integral presenteia o organismo com boas doses de fibras. Esse ingrediente serve de alimento a bactérias aliadas que moram no intestino. Bem nutridas, algumas delas fabricam mais propionato, uma substância que tem tudo a ver com os níveis de gordura na circulação. “Ao chegar ao fígado, ela diminui a produção de colesterol”, explica a gastroenterologista Jacqueline Alvarez-Leite, da Universidade Federal de Minas Gerais. Com isso, cai também a quantidade dessa partícula no sangue.

2 Leite integral por desnatado
Esse esquema garante a entrada do cálcio, tão caro aos ossos, sem um bando de penetras gordurosos. A bebida desnatada tem o mesmo teor do mineral, com a vantagem de ostentar menos ácidos graxos saturados. O excesso desse tipo de gordura eleva os níveis de LDL, a fração ruim do colesterol. “Isso porque reduz o número de receptores que captam LDL nas células”, ensina a nutricionista Ana Maria Pita Lottenberg, do Hospital das Clínicas de São Paulo. Se esse mecanismo não funciona direito, o colesterol vaga no sangue, pronto para se depositar na parede das artérias.

3 Óleo de soja e outros por azeite
O ganho dessa troca vem da combinação entre gorduras benéficas e antioxidantes que povoam o óleo de oliva. Uma de suas vantagens é fornecer doses generosas de ácidos graxos monoinsaturados. “Eles não aumentam os níveis de LDL e ainda ajudam a erguer um pouco as taxas de HDL, o colesterol bom”, afirma o cardiologista Raul Dias dos Santos, do Instituto do Coração de São Paulo. “Além disso, os compostos fenólicos do azeite evitam a oxidação do colesterol, fenômeno que propicia a formação das placas”, completa Jorge Mancini, diretor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

4 Pizza de mussarela pelas de vegetais
A ideia pode não agradar aos fãs mais puristas das pizzarias, mas presta um enorme serviço aos vasos sanguíneos. Deixar camadas e mais camadas de queijo de lado de vez em quando significa podar gordura saturada do cardápio. Como você viu, ela protagoniza o disparo do LDL, o tipo perigoso do colesterol. Substituir a mussarela ou a quatro queijos pelas redondas cobertas de vegetais é uma saída para degustar pizzas sem receio. Opções não faltam — vale pizza de escarola, de rúcula, de brócolis e até de abobrinha. E elas oferecem um bônus: pitadas de fibras e antioxidantes.

5 Salgadinhos por castanhas
Essa troca é destinada àquele momento em que pinta a fome no meio do dia. Solução fácil, mas nada saudável, seria recorrer aos salgadinhos ou biscoitos recheados, petiscos que costumam contar com gordura trans em sua receita. “Ela não só faz aumentar o LDL como ainda contribui para derrubar o HDL”, alerta Ana Maria Lottenberg. Para escapar da malfeitora, aposte nas castanhas e nas nozes — legítimos depósitos da gordura monoinsaturada, que faz exatamente o trabalho oposto. “As oleaginosas ainda são fontes de antioxidantes”, lembra Jorge Mancini.

6 Cereais açucarados por aveia
A aveia tem fama de ser um dos cereais mais nutritivos do planeta. Por isso merece um espaço logo no café da manhã — seja na forma de flocos, seja no mingau. Um estudo da Universidade Federal de Santa Catarina comprova, mais uma vez, sua capacidade de cortar a gordura que sobra no sangue. “A aveia é rica em betaglucanas, fibras fermentadas no intestino e capazes de regular a síntese de colesterol”, explica a autora, Alicia de Francisco, que também é coordenadora para a América Latina da Associação Americana de Químicos de Cereais. “Observamos que elas ainda aumentam o HDL”.

7 Bauru por peito de peru e queijo branco
Calma, não pretendemos condenar ao ostracismo um lanche tão tradicional como o bauru. O problema é que ele deixa a desejar se as taxas de colesterol já rumam aos céus. Basta averiguar seus ingredientes: queijo prato e presunto, redutos de gordura saturada e colesterol. Que tal substituí-lo por um sanduba de peito de peru e queijo branco, que é mais esbelto do que seu congênere? Experimente. Só é preciso ficar atento ao tamanho do lanche. Ora, uma gigantesca baguete recheada pode fornecer mais calorias e gorduras do que um bauru de porte modesto.

8 Camarão por peixe
Convenhamos: frutos do mar não são tão frequentes no prato do brasileiro. Mas vale ficar atento durante aquela viagem à praia para não se abarrotar de camarões. Eles encabeçam o ranking marinho de colesterol — são 152 miligramas da gordura em uma porção de 100 gramas. Ou seja, quase o triplo do que é oferecido pela mesma quantidade de um peixe gordo como o salmão. Esse pescado se sai melhor também por outro motivo: ele é carregado de ômega-3. E uma nova pesquisa da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, revela: o ômega diminui a captação de LDL pela parede das artérias, prevenindo as placas.

9 Picanha por lombo
O porco não é mais gordo que o boi nem o boi é mais gordo que o porco. Tudo é uma questão de corte. Há peças bovinas com menos gordura saturada, caso da alcatra e do filé mignon, e há aquelas parrudas, como a picanha e o cupim. O mesmo raciocínio se aplica à carne suína: o lombo é mais magro que o pernil. Mas saiba que há medidas para retalhar o possível malefício de qualquer corte rechonchudo. “Limpe a peça antes de cozinhá-la, retirando toda gordura aparente”, ensina Ana Maria. Até porque, apesar de a gente não ver, altas doses do nutriente já estão emaranhadas na carne.

10 Margarina por manteiga
Elas mantêm uma rivalidade histórica e ainda suscitam debates entre os experts. No duelo em prol de artérias saudáveis, porém, a manteiga leva certa vantagem.

11 Quindim por compota de frutas
Os doces costumam ser condenados por carregarem açúcar demais. Quando a discussão envolve colesterol, porém, o açúcar pesa menos do que outro ingrediente comum em quindins, brigadeiros e bolos: a gordura. A manteiga, o creme de leite e outros ingredientes gordurosos que dão consistência aos quitutes levam consigo ácidos graxos saturados, que alavancam as taxas de LDL. Não à toa, os especialistas aconselham trocar esse tipo de sobremesa por opções que, sem perder o sabor adocicado, são desengorduradas. O melhor exemplo são as compotas de frutas. Só não vale, é claro, abusar.

12 Suco de laranja pelo de uva
Essa é para matar a sede e resguardar o peito. É na casca da uva que está um parceiro do coração, o resveratrol. “Ele atua na redução do colesterol e tem efeito antioxidante”, diz a bioquímica Tânia Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais. Ao impedir que as partículas de LDL se oxidem, a substância evita indiretamente que elas grudem na parede do vaso. Ao contrário do que muita gente pensa, o resveratrol não é exclusivo do vinho. O suco de uva natural e feito na hora (com casca, por favor!) também o disponibiliza ao organismo.

13 Chá de ervas por chá-mate
Não é campanha contra a receita da avó, mas as infusões à base de camomila e afins perdem feio para o mate se o assunto é colesterol. Que o digam cientistas da Universidade Federal de Santa Catarina, que avaliaram as propriedades dessa erva típica do sul do país. “Notamos uma queda de 8,5% nos níveis de LDL em voluntários com taxas normais e uma redução extra de 13,5% em pessoas que tomavam remédios para abaixar o colesterol”, conta o farmacêutico Edson Luiz da Silva, que liderou a pesquisa. A proeza vem das saponinas, moléculas presentes no mate. “Elas diminuem a absorção do colesterol no intestino, favorecendo sua excreção pelas fezes”, explica.

14 Cebola branca por cebola roxa 
Essa troca pode ser estendida à alface e ao repolho: prefira sempre o roxo. As hortaliças com essa cor abrigam um pigmento que aplaca o colesterol, a antocianina. “Experimentos feitos em animais no nosso laboratório mostraram que ela reduz consideravelmente a concentração da gordura no sangue”, conta a professora Tânia Toledo de Oliveira, da Universidade Federal de Viçosa. “A substância inibe uma enzima que participa da síntese de colesterol no fígado, além de aumentar sua eliminação do organismo.” Morangos e cerejas, saiba, também são reservas de antocianinas.

15 Molho branco pelo de tomate
O macarrão é o mais inocente por aqui. Quem incentiva ou não a escalada do colesterol é o molho — sempre. O branco é bem gordo. Em 2 colheres de sopa encontramos 4,5 gramas de gordura. Como o preparo exige creme de leite e queijo, o prato fica cheio de ácidos graxos saturados. Uma bela macarronada ao sugo não guarda esse perigo. Nas mesmas 2 colheres de sopa, há somente 0,1 grama de gordura. “Apenas procure usar o molho de tomate feito em casa e evitar a manteiga no momento de refogá-lo”, orienta a nutricionista Ana Maria Lottenberg. E, se possível, opte pela massa integral.

16 Chocolate ao leite pelo amargo
O doce de cacau se notabilizou como um amigo do sistema circulatório. Mas não é todo chocolate que, de fato, prova sua amizade às nossas artérias. O tipo que merece respeito é o amargo. “Ele possui menos gorduras saturadas que o branco e a versão ao leite”, afirma a nutricionista Vanderlí Marchiori, colaboradora da Associação Paulista de Nutrição. “Sem falar que fornece catequinas, substâncias que ajudam a sequestrar o LDL e impedir sua oxidação”, diz. Mas fique atento ao rótulo: amargo de verdade tem mais de 60% de cacau em sua composição.

17 Sal por ervas e alho
Está em suas mãos uma maneira de preservar os vasos sem deixar a comida ficar insossa: em vez de exagerar no sal, ingrediente que patrocina a hipertensão, use a imaginação e as ervas aromáticas, além de alho. “Ele tem compostos capazes de controlar o colesterol”, exemplifica Vanderlí. E ervas como o orégano e o alecrim merecem ser convidadas à cozinha por causa do seu poder de fogo contra a oxidação, um fenômeno que, você já sabe, não poupa o LDL, tornando-o ainda mais danoso para as artérias. Mas essa ação pode minguar quando os ingredientes são expostos a temperaturas elevadas. Procure acrescentá-los nos minutos finais do cozimento.

18 Frango com pele pelo frango sem pele
Muita gente pensa que basta despir uma coxa de frango assada no prato para se livrar de um boom de colesterol. Ledo engano. “Retirar a pele é, sim, fundamental, mas isso deve ser feito antes de levar a carne ao fogo”, esclarece a nutricionista Cláudia Marcílio, do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, em São Paulo. “Quando submetidos ao calor, a gordura saturada e o colesterol da pele conseguem se dissolver e penetrar na carne”, justifica Ana Maria. Aí, será tarde…

19 Queijo pelo tofu
A intenção não é jogar mais pedras sobre o parmesão, o provolone e até o minas, mas abrir espaço ao tofu, que é feito de soja. Ele é uma preciosidade porque concentra o que o grão tem de melhor: proteínas e isoflavonas. “A proteína da soja aumenta a atividade de receptores que colocam o LDL para dentro das células e inibe a principal enzima responsável pela produção de colesterol”, explica a nutricionista Nágila Damasceno, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. E as isoflavonas não só potencializam a queda do LDL como evitam sua oxidação.

20 Pipoca de micro-ondas pela de panela
Faz toda a diferença investir um tempo a mais para estourar o milho no fogão. “É uma forma de controlar a quantidade de gordura no preparo, porque no produto de micro-ondas ela já é fixa”, argumenta a doutora em ciência dos alimentos Maria Cristina Dias Paes, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, em Sete Lagoas, no interior de Minas Gerais. A versão que ganha na praticidade perde pontos porque carrega ácidos graxos saturados e trans. “Na panela, dá para usar um óleo mais saudável, como o de canola”, diz Cristina. Daí, você aproveita as fibras do milho, deixando seu colesterol em paz.

Alimentos e Emoções

Banana- contra a ansiedade
Se você anda mais ansiosa que o normal, aposte na banana para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor estão baixos, falha a comunicação entre as células cerebrais. Aí você fica irritada e especialmente ansiosa. A fruta combina doses importantes de triptofano e vitamina B6. Juntas, as duas substâncias se tornam poderosíssimas na produção da serotonina.
Quanto consumir: 2 unidades por dia.

Mel- pura alegria
Triste sem motivo? De novo a causa pode ser a serotonina de menos. Nesse caso, o mel funciona como um calmante natural, pois aumenta a eficiência da serotonina no cérebro. Mas não é só aí que ele atua. Quando alcança o intestino, ajuda a regenerar a microflora intestinal. Resultado: o ambiente se torna mais propício para a produção de serotonina. Surpresa? Pois é, cerca de 90% do neurotransmissor do bom humor é produzido no intestino.
Quanto consumir: 1colher (sopa) / dia.

Abacate- amigo do sono
Dormir é tão importante para viver bem quanto comer direito e fazer exercícios. Tem noite que o sono não vem? Põe fé no abacate. Tudo bem, ele tem gordura, mas é boa. E oferece vitaminas que ajudam você a se entender melhor com o travesseiro. A vitamina B3 equilibra os hormônios que regulam as substâncias químicas cerebrais responsáveis pelo sono. Já o ácido fólico funciona como se fosse uma enzima, alimentando os neurotransmissores que fazem você dormir bem.
Quanto consumir: ½ abacate pequeno, 3x /semana.

Salmão- levanta o astral
Mau humor constante pode ser sinal de falta de ômega 3 no prato. O representante oficial dessa gordura amiga é o salmão. Mas existem outros peixes (atum, arenque e sardinha) que jogam seu astral lá para cima. O ômega 3 melhora o ânimo porque aumenta os níveis de serotonina, dopamina e noradrenalina - substâncias responsáveis pela sensação de bem-estar. Estudos também comprovam que este ácido graxo tira os radicais livres de cena e assim protege o sistema nervoso central.
Quanto consumir: 1 porção, 3x / semana.

Lentilha- afasta o medo
Angústia e medo podem estar relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito ansiolítico, ou seja, tranqüiliza e conforta. Isso porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimentos.
Quanto consumir: 3 conchas pequenas / semana.

Nozes- mantém você concentrada
São muitos os nutrientes das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar a concentração, pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções cerebrais relacionadas à memória.
Quanto consumir: 2 nozes, 4x / semana.

Chá verde- espanta o estresse
Essa erva, a Camellia sinensis, tem fitoquímicos (polifenóis e catequinas) capazes de neutralizar as substâncias oxidantes presentes no organismo que, em excesso, deixam você cansada e estressada e acabam desorganizando o funcionamento do organismo. O estresse é capaz de desencadear a síndrome metabólica, culpada por doenças como a obesidade e a depressão. Beber chá verde, conforme alguns estudos, melhora a digestão e deixa a mente lenta.
Quanto consumir: 4 a 6 xícaras (chá) / dia.

Brócolis- deixa a mente esperta
É comum você demorar alguns segundos para lembrar o número do seu telefone? Este alimento é rico em ácido fólico, acelera o processamento de informação nas células do cérebro, conseqüentemente, melhorando a memória. Porções extras desta verdura vão fazer você lembrar de tudo rapidinho.
Quanto consumir: 1 pires / dia.

Óleo de linhaça- dribla o apetite voraz
O óleo extraído da semente de linhaça e prensado a frio é uma fonte vegetal riquíssima em gordura ômega 3, 6 e 9. Melhor: é um dos poucos alimentos com ômega numa proporção próxima do ideal, o que é imprescindível para que exerça suas funções benéficas. Uma delas é regular os hormônios que ajudam a manter o sistema nervoso saudável. Com isso, a ansiedade perde espaço e a cumpulsão à comida fica bem menor.
Quanto consumir: 1colher (sobremesa) / dia, antes das refeições principais.

Gérmen de trigo- acaba com a irritação
Assim como as nozes, o gérmen de trigo tem vitamina B1 e inositol, que reforçam a concentração. Mas por ter uma boa dose de vitamina B5, o gérmen é especialmente indicado como calmante, já que melhora a qualidade de impulsos nervosos, evitando nervosismo e irritabilidade.
Quanto consumir: 2 colheres (chá) / dia.

Tofu- espanta o desânimo
O queijo de soja tem o dobro de proteínas do feijão e uma boa dose de cálcio. Também é rico em magnésio (evita o enfraquecimento das enzimas que participam de produção de energia) e ferro (combate a anemia). Quando estes minerais estão em baixa no organismo, você se sente fraca e sem ânimo. Mas é a colina, substância que protege a membrana das células cerebrais, que dá ao tofu o poder de acabar com o cansaço mental.
Quanto consumir: 1 fatia média / dia.

Dr. Luiz Carvalho - Nutrólogo e Nutricionista

Gabriela Zanatta Port - Nutricionista

Novidades para o Sexo Seguro em 1992 - Matéria Antiga

Uma matéria antiga do Jornal da Tarde em 1992 mostrando as "Novidades para o Sexo Seguro" e que "A cidade ganha novos serviços para os que acreditam que sexo sem parceiro é a saída contra a Aids".

Resumendo a matéria, eles pregam que, para se evitar a Aids, era melhor ficar só na punheta. Tempos estranhos estes... Confira a putaria virtual que rolava solta.

Fale com Ela - 2002 - Crítica do Filme

Crítica escrita por Francisco Carneiro da Cunha sobre o filme de Pedro Almodóvar, gentilmente cedida para ser publicada aqui no Sopa De Cérebro.

CRÍTICA

Um enfermeiro de trejeitos afeminados trata de uma bailarina de rosto angelical em coma com quem conversa todos os dias, a ponto de por ela se apaixonar perdidamente e em quem termina por fazer um filho que morre ao nascer, mas traz novamente à vida a mãe e leva o pai à cadeia onde este termina por se matar porque a sociedade diabólica não permite que sequer ele volte a falar com a amada, que também é impedida pelo mesmo mundo boçal de conhecer sua história pessoal.

Um jornalista de traços másculos com uma sensibilidade à flor da pele se apaixona por uma intempestiva toureira de modos masculinizados, que também entra em coma depois de haver sido chifrada por um touro e por isso é internada no mesmo hospital onde está o primeiro casal. Lá enfermeiro e jornalista se conhecem e após a morte do primeiro, como também da toureira com quem o jornalista de modo algum conseguira conversar, como lhe pedira o amigo, pois a tinha por definitivamente morta, o jornalista inicia um caso de amor com a bailarina que pouco a pouco voltara à vida. The end.

Quando estreou, alguns anos faz, assisti duas vezes seguidas a este belíssimo e libertador filme de Almodóvar. Agora o revi em DVD. Trata-se da obra de um gênio, portanto algo imortal. Não só o filme nada perdeu de seu encanto para mim como, ao contrário, enriqueceu-se, ficou ainda melhor e maior.

O que é que podemos falar de um gênio senão que se trata de um filho de Deus sabendo perfeitamente que o é porque enxerga claramente, dentro e fora de si, a nossos pais eternos e universais e por isso, necessariamente, dedica sua vida a cantar a seus semelhantes sua inefável beleza tendo em vista fazer do mundo algo perfeitamente habitável, coisa que evidentemente ele ainda não é, habitável a todos seus filhos do reino mineral, vegetal e animal, sendo o homem, e só ele, um bicho criador deste último, jamais animal racional como dizem os babacas.

Almodóvar nesta sua obra-prima deleita-se em inverter todos os sinais com os quais lidamos em nosso cotidiano, ou seja, o que é morte torna-se vida, o que é feminino vira masculino, o que nascera treva passa a ser luz, o que fora caos agora é cosmo e assim por diante. No final dá tudo certo, certíssimo. Saímos do filme com a absoluta certeza de que esse é o único caminho para nossa felicidade na Terra.

Há outro artista da mesma grandeza que o espanhol e que conheço bem, o dramaturgo brasileiro Nelson Rodrigues. Ele também passou sua existência de criador invertendo os sentidos de nossas vidas corriqueiras. É de se admirar que o cineasta não tenha ainda se debruçado sobre sua criação. No dia em que o fizer será outro onze de setembro, o das torres gêmeas, só que agora estrondo ainda maior que o primeiro. Mas desta vez feito unicamente de amor.

FICHA TÉCNICA

Fale com Ela (2002) - Hable con ella
112 min - Comédia | Drama

Director: Pedro Almodóvar
Writer: Pedro Almodóvar
Stars: Rosario Flores, Javier Cámara and Darío Grandinetti

Multimídia Cinemania - Matéria de 1992 do fundo do baú

Houve um tempo remoto em que, para a gente ter informações em nossos computadores, era preciso comprar caríssimos CD-Roms multimídia. Se você é muito novo para se lembrar, acredite, isto foi nos anos 90, antes da popularização da internet.

Veja uma matéria sobre o software Cinemania, da Microsoft, que se gabava de ser um "gigantesco" banco de dados com mais de 19 mil filmes, e "alguns" destes filmes ainda tinham a incrível (!) opção de mostrar imagens. Para atualizar este banco de dados, você precisava comprar a nova versão do ano do multimídia, que era lançada todo ano. É ou não algo prático? Chupa essa IMDB!

Pessoalmente eu ficava maravilhado com estes recursos novos do multimídia.

A matéria que eu havia guardado no fundo do baú pertence ao jornal Folha de S. Paulo, publicada em 4 de novembro de 1992, mostra que "Programa em multimídia tem o melhor do cinema". Leia na íntegra abaixo e clique para ampliar.

Os Americanos estariam se preparando para invadir o Brasil?

Recei este texto por e-mail. Apesar de algumas inconsistências, parece que tem fundamento. Acho importante compartilhar com o maior número de pessoas. Não sei ao certo o que podemos fazer para evitar isso, mas fazer barulho publicamente é sempre bom.

Relato de um doutorando (UNICAMP) vivendo em Roraima.

Segue abaixo o relato de uma pessoa que passou recentemente em um concurso público federal e foi trabalhar em Roraima.

Trata- se de um Brasil que a gente não conhece... As duas semanas em Manaus foram interessantes para conhecer um Brasil um pouco diferente, mas chegando em Boa Vista (RR) não pude resistir a fazer um relato das coisas que tenho visto e escutado por aqui.

Conversei com algumas pessoas nesses três dias, desde engenheiros até pessoas com um mínimo de instrução.

Para começar, o mais difícil de encontrar por aqui é roraimense. Pra falar a verdade, acho que a proporção de um roraimense para cada 10 pessoas é bem razoável, tem gaúcho, carioca, cearense, amazonense, piauiense, maranhense e por aí vai. Portanto, falta uma identidade com a terra.

Aqui não existem muitos meios de sobrevivência, ou a pessoa é funcionária pública, (e aqui quase todo mundo é, pois em Boa Vista se concentram todos os órgãos federais e estaduais de Roraima, além da prefeitura é claro) ou a pessoa trabalha no comércio local ou recebe ajuda de Programas do governo.

Não existe indústria de qualquer tipo. Pouco mais de 70% do território roraimense é demarcado como reserva indígena, portanto restam apenas 30%, descontando- se os rios e as terras improdutivas que são muitas, para se cultivar a terra ou para a localização das próprias cidades.

Na única rodovia que existe em direção ao Brasil (liga Boa Vista a Manaus, cerca de 800 km ) existe um trecho de aproximadamente 200 km reserva indígena (Waimiri Atroari) por onde você só passa entre 6:00 da manhã e 6:00 da tarde, nas outras 12 horas a rodovia é fechada pelos índios (com autorização da FUNAI e dos americanos) para que os mesmos não sejam incomodados.

Detalhe: Você não passa se for brasileiro, o acesso é livre aos americanos, europeus e japoneses. Desses 70% de território indígena, diria que em 90% dele ninguém entra sem uma grande burocracia e autorização da FUNAI.

Outro detalhe: americanos entram à hora que quiserem. Se você não tem uma autorização da FUNAI mas tem dos americanos então você pode entrar. A maioria dos índios fala a língua nativa além do inglês ou francês, mas a maioria não sabe falar português. Dizem que é comum na entrada de algumas reservas encontrarem- se hasteadas bandeiras americanas ou inglesas. É comum se encontrar por aqui americano tipo nerd com cara de quem não quer nada, que veio caçar borboleta e joaninha e catalogá-las, mas no final das contas, pasme, se você quiser montar uma empresa para exportar plantas e frutas típicas como cupuaçu, açaí, camu-camu etc., medicinais ou componentes naturais para fabricação de remédios, pode se preparar para pagar 'royalties' para empresas japonesas e americanas que já patentearam a maioria dos produtos típicos da Amazônia...

Por três vezes repeti a seguinte frase após ouvir tais relatos: Os americanos vão acabar tomando a Amazônia. E em todas elas ouvi a mesma resposta em palavras diferentes.. Vou reproduzir a resposta de uma senhora simples que vendia suco e água na rodovia próximo de Mucajaí:

'Irão não minha filha, tu não sabe, mas tudo aqui já é deles, eles comandam tudo, você não entra em lugar nenhum porque eles não deixam. Quando acabar essa guerra aí eles virão pra cá, e vão fazer o que fizeram no Iraque quando determinaram uma faixa para os curdos onde iraquiano não entra, aqui vai ser a mesma coisa'.

A dona é bem informada não? O pior é que segundo a ONU o conceito de nação é um conceito de soberania e as áreas demarcadas têm o nome de nação indígena. O que pode levar os americanos a alegarem que estarão libertando os povos indígenas. Fiquei sabendo que os americanos já estão construindo uma grande base militar na Colômbia, bem próximo da fronteira com o Brasil numa parceria com o governo colombiano com o pseudo objetivo de combater o narcotráfico. Por falar em narcotráfico, aqui é rota de distribuição, pois essa mãe chamada Brasil mantém suas fronteiras abertas e aqui tem estrada para as Guianas e Venezuela. Nenhuma bagagem de estrangeiro é fiscalizada, principalmente se for americano, europeu ou japonês, (isso pode causar um incidente diplomático). Dizem que tem muito colombiano traficante virando venezuelano, pois na Venezuela é muito fácil comprar a cidadania venezuelana por cerca de 200 dólares

Pergunto inocentemente às pessoas: porque os americanos querem tanto proteger os índios ? A resposta é absolutamente a mesma, porque as terras indígenas além das riquezas animal e vegetal, da abundância de água, são extremamente ricas em ouro - encontram-se pepitas que chegam a ser pesadas em quilos), diamante, outras pedras preciosas, minério e nas reservas norte de Roraima e Amazonas, ricas em PETRÓLEO.

Parece que as pessoas contam essas coisas como que num grito de socorro a alguém que é do sul, como se eu pudesse dizer isso ao presidente ou a alguma autoridade do sul que vá fazer alguma coisa.

É, pessoal... saio daqui com a quase certeza de que em breve o Brasil irá diminuir de tamanho.
Será que podemos fazer alguma coisa???
Acho que sim.

Repasse este texto para que um maior número de brasileiros fique sabendo desses absurdos. Quem sabe, chegue até algum político de saco roxo que não pense somente em proveito próprio e se interesse pela causa.

Mara Silvia Alexandre Costa
Depto de Biologia Cel Mol. Bioag.Patog. FMRP - USP

Game Roxo - Acerte Marteladas no Saco de Fernando Collor de Melo

Matéria publicada na Folha de São Paulo em 1992 mostrando o fenômeno pré-internet do jogo "Roxo". Em que seu objetivo é acertar marteladas no saco de Fernando Collor de Melo, na época presidente da república do Brasil, bandido notório, canalha e filho da puta, que confiscou a poupança do povo e se tornou um dos maiores vilões da história do país. Na época ainda existia uma certa inquietação e vergonha na cara por parte do povo, diferente de hoje, em que todos os políticos cagam nas suas cabeças e ninguém faz nada. Hoje vivemos num torpor sem fim.

O game foi feito sobre uma declaração que o próprio imbecil psicopata deu dizendo que ele teria "aquilo" rocho, o "aquilo" obviamente se referia ao saco escrotal dele. Como não existia Internet, o game era distribuído por BBSs e circulava em disquetes, se tornando popular mesmo desta maneira rústica.

O interessante da matéria da Folha que mostra que "Game para PC vira mania nacional" é que em nenhum momento faz referência a Fernando Collor e nem ao escroto dele. O que eles dizem é simplesmente que o jogo "consiste em dar marteladas estratégicas em um boneco vestido apenas com uma faixa verde-amarelo".

Veja a matéria:

Auto-Ajuda: Você Deseja Mudar Algo em Sua Vida?

Recebi esta mensagem via e-mail, apesar de ser um texto de auto ajuda, nos permite a reflexão e vale a pena ser lida para ajudar a agir, sem esperar ajuda divina! Quem faz algo por você é somente você!

VOCÊ DESEJA MUDAR ALGO EM SUA VIDA ?

Sinto dizer que sem esforço nada vai acontecer!
Não adianta reza forte, nem macumba com 20 velas.
Se você não se decidir pelo primeiro passo, se você não sair desse quarto, nem os anjos e nem Jesus poderão te ajudar, se você não se ajudar!

Quer emagrecer?
Caminhe todos os dias, pare de dizer que não tem dinheiro para a academia.
A rua é livre, de graça e está te esperando, seja noite, seja dia.

Quer um novo emprego?
Estude algo novo, aprenda um pouco mais do seu ofício, faça a diferença e as empresas vão correr atrás de você!

Quer um novo amor?
Saia para lugares diferentes assista a um bom filme, leia um bom livro, abra a cabeça, mude os pensamentos, e o amor vai te encontrar no metrô, no ônibus, na calçada, e em qualquer lugar, pois você será de se admirar.
Pessoa que encanta só de olhar...

Quer esquecer alguém que te magoou?
Enterre as lembranças e o infeliz!
Valorize-se criatura!
Se você se valoriza, sabe quanto vale, sabendo quanto vale não se troca por qualquer coisa.
Se alguém te deixou é porque não sabe o seu valor.
Logo, enterre a criatura no lago dos esquecidos.
E rumo ao novo que o novo é sempre mais gostoso...

Quer deixar de dever?
Pare de comprar.
Não faça dívida para pagar dívidas!
Nunca! Jamais!
Faça poupança e pede para o povo esperar.
“Devo, não nego, pago quando puder.”
Assim, a cabeça fica livre e você vai trabalhar.
Em breve, não terá mais nada para pagar...

Quer esquecer uma mágoa?
Limpe o seu coração, esvazie-se...
Quem tem equilíbrio não guarda mágoas.
Só as pessoas com problemas emocionais é que se ressentem.
Ficam guardando uma dor, alimentando como se fosse de estimação.
Busque o equilíbrio emocional. Doe-se, ame mais e tudo passa.

Quer viver bem?
Ame-se!

Felicidade é gratuita, não custa nada.
É fazer tudo com alegria, nos mínimos detalhes.

Pergunte-se e se achar resposta que te satisfaça, comece tudo de novo:

- Pra que 2 celulares (1 pra cada orelha?)?
- Pra que 3 computadores, se não tem uma empresa?

A vida pede muito pouco e nós precisamos de menos ainda.
Acorde enquanto é tempo e comece a mudança, antes que o tempo venha e apite o final do seu jogo!
Espero que você pelo menos tenha vencido a partida.

Seja feliz!

Edir Macedo - O Estelionatário

Matéria da Folha de S. Paulo de 1992 que mostra o bandido Bispo Edir Macedo e sua corja de marginais, fazendo de tudo para arrancar mais dinheiro dos ignorantes, mostra que "Edir Macedo promete até a cura da Aids" e "Seita marca tendência de crescimento, apesar de processos criminais contra fundador da igreja Universal".

Naquela época ainda não tinham medo de atacar a estes malditos estelionatários, hoje em dia, o dinheiro fala mais alto e ninguém mais fala mal destes potenciais anunciantes poderosos.

Clique na foto para ampliar e ler a matéria completa.

Top 10 - Os Melhores Reality Shows do Mundo

Reality Shows nem sempre são aqueles programas idiotas, mostrando idiotas sem nada para fazer e assistido por idiotas. Alguns programas de TV deste marginalizado e ao mesmo tempo popular gênero de entretenimento televisivo são incrivelmente bem feitos e com conteúdo de qualidade. Duvida?

Tive um grande trabalho, mas consegui fazer um exclusivo TOP 10 mostrando "Os Melhores Reality Shows do Mundo". A lista pode não ser definitiva, mas com certeza contém 10 programas que merecem ser vistos se você procura mais do que um vazio programa cheio de imbecis acéfalos. Os reality shows aqui contidos tem extrema qualidade. Recomendo!

Se espera ver nessa lista tranqueiras como Big Brother, No Limite, Casa dos Artistas e o diabo que o parta, tire seu cavalinho da chuva.

Programas feitos em diferentes países da mesma franquia agrupo na mesma posição na lista, pois são muito semelhantes. Ou seja, a lista acaba tendo mais de 10 programas. Muitos destes programas você ainda consegue encontrar online. Procure que vale a pena assistir.

10° Lugar
Doing DaVinci

Programa da Discovery Channel que tenta recriar as invenções de Leonardo Da Vinci.




9° Lugar
American Pickers / Canadian Pickers

Vai ao ar pelo History Channel e segue Mike Wolfe e Frank Fritz em suas viagens pelos Estados Unidos em busca de comprar antiguidades e colecionáveis raros. Eles descobrem coisas curiosas e interessantes que não temos nem idéia que tem algum valor. A versão canadense também é ótima.



8° Lugar
Monster Man

Produção da Syfy channel mostra o dia a dia de um especialista em criação de monstros para filmes de terror B de Hollywood. Cleve Hall é uma figura bizarra, mistura de Zé do Caixão com Gene Simmons, e é um programa bastante divertido.




7° Lugar
Hoarders

Exibido pelo A&E este é um reality show assustador, mostrando bizarros acumuladores de lixo em suas casas. O que impressiona é a quantidade de pessoas que vivem assim, a ponto de criarem um programa só sobre isso. Impressionante!




6° Lugar
Comic Book Man

Programa de cultura nerd criado pelo diretor Kevin Smith mostra o dia a dia de uma comic book shop chamada "Jay and Silent Bob's Secret Stash" em Nova Jersey e exibido pela AMC. Além de diálogos nerd, mostra avaliação de preços de produtos antigos como quadrinhos e action figures.




5° Lugar
Mythbusters

O programa da Discovery Channel dispensa apresentações. Apresentado por Adam Savage e Jamie Hyneman, o programa tenta provar ou dismistificar mitos da história ou da cultura pop. Pessoalmente não o considero um reality show, mas como a produção se considera, então merece estar na lista.




4° Lugar
O Aprendiz / The Apprentice

Dispensa apresentações. A versão estados-unidense é apresentada por Donald Trump e mostra aprendizes de executivos cumprindo tarefas para vencer e conseguir um emprego. Gostava mais da versão brasileira, apresentada por Roberto Justus, que dava valiosas dicas de empreendedorismo. A versão que veio depois, apresentada pelo almofadinha e "Zé Posinha" João Doria Jr. não conta, pois é um lixo. Se voltarem com o programa, que voltem com o Justus. A versão estados-unidenses de celebridades também é meio fraca, pois a parte empresarial é deixada de lado em função do show.




3° Lugar
Work of Art: The Next Great Artist

Reality show que é exibido no canal a cabo Bravo, mostra artistas plásticos competindo para uma exposição individual no Museu do Brooklyn e um prêmio em dinheiro de $ 100.000. Eu tive esta idéia, de criar um reality show assim, mas cheguei tarde demais, pois ele já existe e é genial.




2° Lugar
Dragon's Den / Shark Tank / "Manē no Tora" (Tiger of Money)

O canadense Dragon's Den apresentado pela rede CBC, faz parte de uma franquia internacional que se iniciou no Japão com "Tiger of Money" que mostra empreendedores tentando vender seus produtos a um grupo de investidores milionários, a versão Canadense, minha favorita, conta com a presença de Arlene Dickinson, Kevin O'Leary e Jim Treliving. O programa é espetacular, divertido e informativo. Mesmo para quem não quer entrar no mundo dos negócios vai gostar de assistir a este genial show. Possui versão nos Estados Unidos chamada Shark Tank




1° Lugar
Face Off

Apresentado pelo Syfy channel, este é sem dúvida o melhor reality show já criado na história do universo. Mostra os participantes, técnicos em maquiagem e efeitos especiais para filmes concorrendo por um prêmio de 100 mil dólares criando verdadeiras obras de arte em modelos vivos que serão julgados por especialistas de renome que trabalham na indústria do cinema. O show apresenta os artistas esculpindo, aplicando próteses de silicone, pinturas corporais, etc. Extremamente criativo e dinâmico. Merece o primeiro lugar em nossa lista.

No Limiar Da Antropofagia e Outros Contos - Livro Online de Dimitri Kozma

Acabo de disponibilizar meu livro "No Limiar Da Antropofagia e Outros Contos" no site Scribd. Esta é uma ótima oportunidade para quem não conhece este meu trabalho literário. Estes contos já foram publicados aqui no Sopa de Cérebro, mas agora estão disponibilizados na forma de livro. Espero que goste e compartilhe.

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No Limiar da Antropofagia e os outros contos aqui oferecidos, retratam e evidenciam as sombras da alma humana. O lado mais obscuro e esmaecido de nosso inconsciente, aquele lado em que todos nós queremos esquecer, varrer para baixo do tapete, ignorando completamente sua existência. Todos nós temos esta face oculta, impulsiva, até perversa às vezes.

As histórias não estão situadas em nenhuma época específica, são atemporais, como fábulas pós-modernas. Poderiam se passar em qualquer parte do mundo, a qualquer momento. Escrevi os contos de maneira independente entre si, mas percebi que todos tinham o mesmo elo de ligação. Todos tratavam deste lado obscuro e indigesto de nossa mente.

O que você vai ler agora é um mergulho pela mente humana e seus becos menos explorados. Vai afrontar os confins mais ermos e lúgubres de personagens que vagam entre nós diariamente. Cruzam nossos caminhos buscando alimentar-se de nossas energias vitais, que considero a antropofagia da alma, e se escondem numa áurea de bondade. Algumas destas pessoas passam por infortúnios que os levam a situações extremas. Muitos são personagens malditos, mas todos tem sua própria justificativa interior por seus atos.

Os contos apresentados são recheados de drama e horror, a verdade nua e crua, sem rodeios ou abrandamentos. Com diversos sub níveis de leitura e interpretação, quero apresentar os fatos sem nenhum julgamento moral ou de caráter, e proporcionar a reflexão do leitor.
Não acredito no bem perene, nem no mal absoluto. Não existe simplesmente o preto e branco, e sim centenas de tons de cinza entre eles. O objetivo destes contos é mostrar estes tons desconhecidos.

Boa leitura!

Dimitri Kozma - Autor

Jack Palance Escrotizando no Brasil em 1992

Confira uma matéria da Folha de São Paulo mostrando a passagem pelo Brasil do ator Jack Palance, que escrotizou a tudo e todos, de mau humor para manter a fama de bad boy. Lia a mátéria na íntegra intitulada "Jack Palance dá tiros e cantadas em jornalistas".

Clique para ampliar.

Mônica no Castelo do Dragão - Game para Master System - Matéria de 1991

O fundo do baú tráz hoje uma matéria do Jornal da Tarde de 1991 mostrando o lançamento e algumas curiosidades do primeiro videogame brasileiro para o Master System. Mônica no Castelo do Dragão na verdade, não se tratava de um game inédito, e sim uma adaptação do game Wonder Boy.

A matéria datada de 29 de novembro de 1991, mostra que "A Tec Toy lança no final do ano o primeiro game desenvolvido no País para o console Master System. Com ajuda da Sega japonesa e dos personagens de Maurício de Souza.".

Observe o computador usado para esta adaptação e o monitorzinho para criar os gráficos. Depois de terminar o game, os designers tiveram que usar óculos.

Clique nas imagens para ampliar.

Revista Veja - Acervo Digital de Graça com todas as Revistas Online

Graças a um grande patrocinador, foi possível disponibilizar de graça este ótimo site para ver a Revista Veja na íntegra - todas as edições, inclusive com propagandas da época - pelo menos até o inicio do ano de 2012.

É só escolher a revista e ler. É um enorme material que reflete um grande período da história do Brasil e do mundo. Independente de posição política, a importância da revista é inegável.

Belíssimo trabalho que deve ser aplaudido!

O endereço é: http://veja.abril.com.br/acervodigital/home.aspx

Phantasy Star - O Primeiro RPG em Português - Matéria Antiga

Matéria da Folha de São Paulo de 1991 mostrando o lançamento do primeiro game traduzido para português, o incrível RPG Phantasy Star. Na época, muito melhor que o queridinho Final Fantasy da Nintendo.

A matéria mostra que a "Tec Toy demorou um ano para traduzir e adaptar videogame espacial "Phantasy Star", criado pela Sega". Este game foi o primeiro RPG que joguei e me lembro até hoje de muitos momentos épicos da aventura.

Confira a matéria completa encontrada no meu baú de velharias. Clique para ampliar.

Vídeo Pornô - Matéria sobre Filmes Eróticos em 1991

Uma matéria de 1991 publicada no Folhateen, suplemento da Folha de São Paulo, falando sobre vídeo pornô, mostra que "Jovens ainda têm que inventar estratégias para ver fitas pornô, que estão nas bancas e vendendo muito". Com os famigerados VHSs, o que mais me chamou a atenção na matéria foi um dos títulos de filme de sucesso, "Entre as Bochechas", um clássico. Sem contar com o "Homem-Bunda".

Outra pergunta tosca, foi feitas para adolescentes se eles assistem filme pornô. Dãããããããããããã... Dúvida...

Clique para ampliar e ler a matéria completa.