Cervejas

Em tempo de Lei Seca, lá vem o cara falar de Cervejas

Baden Baden Tripel - Elaborada com a combinação de maltes especiais, tripla fermentação e um longo processo de maturação que lhe confere coloração ouro avermelhado, corpo marcante, aroma adocicado e alto conteúdo alcoólico.
Muito se discute sobre o que caracteriza o estilo Tripel. Três tipos de malte? Extrato primitivo? São muitas as dúvidas, versões e discussões!
Neste caso, o que a caracteriza como tripel, segundo a cervejaria, é a tripla fermentação. E através destas três fermentações que ela atinge
os incríveis 14% de teor alcoólico, o que lhe confere a marca de mais potente produzida no Brasil.
Envasada numa exclusiva garrafa de cerâmica preta com fechamento, a cerveja tem aroma e sabor complexos, com forte presença de frutas e notas de uvas vermelhas e avelã.
A Baden Baden Tripel poderá ser encontrada nas principais casas de São Paulo e Campos do Jordão em embalagens especiais e desenvolvidas com exclusividade para o lançamento.
O valor sugerido é de R$ 70 e a quantidade é limitada a duas mil e quinhentas garrafas numeradas.

Aparência: Avermelhada, média formação e baixa duração de espuma.
Aroma: Notas adocicadas, uvas, licoroso.
Paladar:
Doce, licoroso, frutado (uvas, damasco), álcool presente, mas não marcante, o que surpreendeu. Residual doce no paladar.

Eisenbahn Dama do Lago - A Cervejaria Eisenbahn lançou no último dia 10 de Julho, no Frangó, a Dama do Lago, cerveja vencedora do primeiro concurso Mestre Cervejeiro.
Leonardo Botto, vencedor do concurso, acompanhou a produção de três mil litros da bebida que ele mesmo desenvolveu. A cerveja Dama do Lago é uma , com 9% de teor alcoólico.
A bebida é encorpada, maltada, e licorosa. De cor avermelhada, com espuma densa e bege, é feita com seis tipos diferentes de malte de cevada, malte de trigo escuro, aveia em flocos, açúcar, três lúpulos diferentes e fermento ale do tipo trapista.

Então é isso, agora é reunir os Amigos e escolher a cerveja. Em tempos, existe em SP e no RJ uma confraria de cervejeiros

- Acerva Carioca - http://www.acervacarioca.com.br/

- Acerva Paulista - www.acervapaulista.com.br

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